これまで販売した数あるパンの中から特に人気の品をご紹介します。
Tobenai Syokupan
Daichi to Ozora no Shiopan
Mochibee
Tobenai Syokupan
北海道産小麦ゆめちからを100％使用した食パン。
やわらかく、もっちりとした食感とクリスピーな耳が人気。卵、牛乳、バター、マーガリン、ハチミツを使っていないので、小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられます。
特定原材料
point01
北海道産素材へのこだわり
毎日食べる食パンだからこそ、おいしさだけでなく品質も重視したい。そんな想いを胸に「はるよこい」「きたほなみ」など、さまざまな小麦で試行錯誤を重ね、たどり着いたのが北海道産小麦「ゆめちから」。北海道を代表する貴重な小麦を使って、どこにでもありそうだけど誰も作っていない食パンを完成させました。
point02
手間と時間と想いを込めて
季節によって寒暖の差が激しい北海道。
生地の仕込みや発酵のタイミングが難しく、特に「ゆめちから」の小麦には細心の注意を払います。北海道の大地で育ったこの小麦特有の香ばしさと、もっちりとした食感を感じてほしい。そう願って一般的な製法にくらべ倍の手間がかかる湯種製法で作りました。
point03
おすすめの食べ方
1日目は焼かずにスライスしたてのそのままを。
ふんわりもっちりとした「ゆめちから」小麦特有の風味と口どけをお楽しみください。2日目は軽くトーストを。小麦の香ばしさも広がり、パンの耳はよりクリスピーな食感に。お好みのバターやジャムをあわせてぜひお試しください。
Daichi to Ozora no Shiopan
材料は北海道産の小麦とバター、岩塩のみ。
見た目もいたってシンプルな塩パンです。だからこそどんなお料理とも相性抜群。様々なお食事のシーンでお楽しみいだけます。
特定原材料
point01
３つの素材が生むおいしさ
北海道産小麦「ゆめちから」を100％使用。小麦の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせて餅のような生地に。中にはコク深い北海道産生乳のバターをたっぷりと。口にするとバターのリッチな香りが広がります。トッピングした岩塩は小麦の甘さを引き立てるアクセントに。ピリッと効かせた塩気が後味を締めます。
point02
見た目からは想像できないほど
ジューシー
北海道産小麦のもちもちとした生地でたっぷりのバターを巻き込み焼き上げた大地と大空の塩パン。外側はサクッと軽やか、中はジュワ～。噛むたびに惜しみなく使ったバターがあふれ出て生地の隅々にまで染み渡ります。
point03
ユニークなネーミングは
北海道の原風景から
北海道産の素材にこだわった自信作だからこそ、このおいしさを名前からも伝えたい。塩パンのネーミングを悩む中、浮かんだのは素材の小麦とバターを育んだ雄大な大地と青空でした。北海道のイメージを楽しみながらよりおいしく味わってほしい。そんな願いを込めて、大地と大空の塩パンと名付けました。
Mochibee
特定原材料
point01
ロングセラーの誕生
「家族みんなで安心して食べられるおやつをお腹いっぱい食べてほしい」そんな想いから誕生したもちべえ。
北海道産小麦の香りとまるでお餅のような弾力の生地。
それに感動した創業者が考案しました。
ふんわり、もっちりとした食感に懐かしい味わい。
2022年には累計販売個数200万個を達成しました。
point02
みなさまにずっと愛される味
変わらない味を心がけて製法は創業当時のまま。
味もシンプルに２つをご用意。やさしい甘さのシュガーと香ばしいきなこです。
point03
揚げ方にひと工夫、
やみつきになる食感
もちべえは顔が隠れるくらいの大きなリング型。
形を保つのが難しい生地でできているため、通常の揚げパンよりもちょっぴり長めに揚げています。だから外はカリッ、中はふんわり、もっちり。出来たてを味わってほしいから毎日お店で揚げています。
海老カレーパンフォンデュ
甘海老のうま味を凝縮したオイルを、人気カレーパンフォンデュのルーに加えました。
チーズフォンデュにもプリプリの海老をまるごと入れた贅沢なカレーパンです。
特定原材料
フルーツサンド
苺・みかん・黄桃と、甘さ控えめのホイップクリームをふわふわでもっちりの食パンでサンド。さわやかな果実の酸味とホイップの甘さが絶妙です。
特定原材料
北海道名物 ザンギ串
北海道の唐揚げといえば「ザンギ」。しっかり味の染み込んだジューシーな鶏肉をカラッと香ばしく揚げました。大ぶり3 個が食べやすい串刺しで、パンのお供にピッタリです。
特定原材料
北海道小麦の窯焼きバケット
パリパリとした表面に、中はもっちり食感。小麦の香りが広がる、噛むほどに味わい深い北海道産小麦を使ったバゲットです。
特定原材料
北海道名物 峠のあげいも
蒸したじゃがいも1 個にほんのり甘い衣をつけ、まるごと揚げた北海道の名物あげいも。サクッと揚がった衣とホクホクのじゃがいもがたまらなく美味しいと評判です。
特定原材料
北海道カスタードのクリームパン
北海道生乳と新鮮な卵で作ったなめらかなカスタードクリームを、北海道産小麦の生地で包みました。やさしい味わいのクリームパンです。
特定原材料
北海道産小麦のクロワッサン
生地に北海道産小麦を贅沢に使った珍しいクロワッサン。外側はサクサク、中は噛みごたえがあるもっちり食感。小麦の香りがしっかり感じられます。
特定原材料
ペンギンメロンパン
外はサクサク、中はふんわり。焼き上がりに焦がしバターをたっぷりかけたメロンパン。小麦だけでなくバターも北海道産。一口ごとに香ばしいバターの香りが広がります。
特定原材料
カレーパンフォンデュ
特製カレールーの中から北海道産生乳で作られたチーズフォンデュがとろ～り。サクサク衣と、とろけ出すチーズが絶品な日本一にも輝いたカレーパン。
特定原材料
札幌ぶたパン
特製豚ひき肉餡をぎっしり詰めた、肉まんならぬ豚パン。ずっしりボリューム満点の人気商品です。
特定原材料
北海道ゆめちからのラウンド食パン
北海道産小麦「ゆめちから」を100％使った丸い形の食パン。もちもちで耳までやわらか。フレンチトーストやサンドイッチにおすすめです。
特定原材料
太陽の恵みとうきびパン
「とうもろこし」を北海道では「とうきび」と呼びます。甘いとうきびをマヨネーズであえ、ふかふかの生地にのせて焼き上げました。
特定原材料
タルタルザンギバーガー
ペンギンオリジナルのバンズで自家製ザンギをはさみました。大きめのザンギには特製タルタルソースがたっぷり。1 個でも大満足のボリュームです。
特定原材料
川西製餡のあんパン
十勝産小豆の粒あんを北海道産小麦100％のふんわり生地で包みました。粒あんは、なんと生地の1.5 倍。食べごたえがあります。
特定原材料
札幌ソウルフードちくわパン
北海道民が愛してやまない、ちくわパン。ツナサラダをちくわに詰め北海道産小麦100％の生地で包み焼き上げました。生地もちくわも、もちもちの食感です。
特定原材料
